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看到三大妈和张母把菜洗好了,何雨柱便准备去做饭。
“妈,三大妈,我来做吧,你们两个给我打打下手就行!”
说着,何雨柱就拿出已经焯好水的排骨,又在锅里放入了花生油。
三大爷也坐不住,立马出来凑热闹。
他看到何雨柱倒入满锅的油,不由得看直了眼。
“何雨柱,这么多油你要干嘛啊!炸排骨不就浪费了?”
何雨柱把排骨放下去之后,三大爷心疼的直跺脚。
三大爷家里一年到头吃不到油水,现在看到何雨柱居然拿珍贵的油炸排骨,三大爷一脸痛惜。
整个四合院厨艺最好的当属张园,可是张园现在却只是一个九级厨师。
这也倒不是因为张园没能力,只是因为这个人不会人情世故。
虽说现在何雨柱做的有模有样的,可他也清楚论家常菜,自己的做饭能力绝对比不上张园。
张园要是能有许大茂那个情商,说不一定还可以混个七级厨师当当。
不过何雨柱并没有因为张园等级较低而看不起他,相反,他还挺喜欢张园这种直来直去的性格的。
不一会儿,排骨炸好了。
何雨柱把排骨放到一旁控油,然后又将切好的姜丝葱丝爆香。
他正翻炒着锅里的排骨呢,一抬眼就看到三大爷眼睛都直了。
“我说何雨柱,你还真有两下子啊,居然做菜有模有样的!”
排骨爆香之后,何雨柱又将刚刚切好的土豆等配菜放了下去。
“哈哈哈,三大爷过奖!”
整个四合院都弥漫着肉香,排骨快炖好之后,何雨柱又拿出砂锅。
他正好买了几个猪蹄,今天就正好来做那个黄豆炖猪蹄。
何雨柱又重复刚才的步骤,将猪蹄闷了起来。
等到猪蹄刚熟的时候,何雨柱将刚才泡好的黄豆放了下去,
一行人一边吃着瓜子,一边等着菜做好。
只是现在这个年代还没有高压锅,猪蹄熟的慢。
对于何雨柱来说,按照原理制造出一个高压锅当然不难,不过事出紧急,他现在也没时间,只能等下次。
不一会儿,香味就飘满了整个四合院,一大爷等人纷纷过来,时不时地看一眼。
即便是工资挺高的一大爷和二大爷,一年也吃不上几次肉。
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